&historial=Empresa Frutas Cruzeiro Lda
A Empresa Frutas Cruzeiro, foi fundada em 1996, por um grupo de 14 fruticultores, sendo actualmente composta por 10. Actualmente possui vários colaboradores, para além dos sócios, e comercializa em média aproximadamente 6 mil toneladas de maçã com aproveitamento comercial em cada campanha. O objectivo pela melhor qualidade começa no cultivo dos pomares, onde as culturas das diferentes variedades de fruta são produzidas seguindo as mais modernas tecnologias desenvolvidas na área agrícola. Toda a produção está localizada numa área de cerca de 140 hectares, cujo a altitude é de aproximadamente 700 metros. A empresa Frutas Cruzeiro têm capacidade de refrigeração para 4.500 toneladas de frutas, sendo 80%25 em atmosfera controlada. É uma das grandes referências de comercialização de frutas, localizada na Vila da Ponte, Sernancelhe, Viseu – Beira Alta e que, agora expande a sua qualidade na Web.& &sgq=SGQ/HACCP

& &variedades=Maçãs
Na mitologia foi causa de guerras entre deuses e humanos. Pertence à família das Rosáceas, sub-família das Pomóideas, género Malus, a maçã foi o fruto mais atraente e desejado do Paraíso (escolhido por Eva para tentar Adão). Foram os gregos e os romanos que espalharam a cultura da maçã pela Europa e Ásia, cinco séculos antes de Cristo, seleccionando as variedades e propagando-as usando o método da enxertia. Na Idade Média, foi sobretudo nas zonas de influência das Ordens Religiosas, que se cultivou mais a maçã. Posteriormente, a maçã foi levada para os “Novos Mundos”, quando os europeus se instalaram nessas regiões. Novas variedades acabaram por daí surgir. Mas mais além da literatura e da história, os poderes da fruta transformaram-se em autênticos benefícios para a saúde. A maçã é laxante, reconstituinte e antioxidante, três características que a fazem óptima a qualquer hora do dia. Por outro lado, a maçã é também rica em pectina – que pode ajudar a controlar o nível de colesterol e açúcar no sangue, permitindo reduzir os riscos de doenças cardiovasculares – e em celulose – que contribui para o bom funcionamento do intestino. Hoje, a maçã é seguramente o fruto mais omnipresente: ocupa o terceiro lugar na produção mundial de frutos, a seguir aos citrinos e às bananas, e um invejável primeiro lugar nas regiões temperadas. Este sucesso deve-se em grande parte à importância da maçã na saúde. O baixo teor em calorias e a riqueza de fibras e vitaminas tornam-na num produto que satisfaz as exigências dietéticas da nossa época. O aspecto mais positivo da maçã é que ela é um alimento que oferece poucas calorias, muitas fibras e substâncias antioxidantes, que atuam beneficamente reduzindo o risco de doenças. Mas é importante dizer que os benefícios multiplicam-se quando a casca da fruta é ingerida, pois é nela que se concentram em maior quantidade as substâncias activas. As substâncias antioxidantes presentes na maçã (casca e polpa), flavonóides e polifenóis, são capazes de preservar as células dos danos provocados pela acção dos radicais livres; com isso retardam o envelhecimento e protegem o organismo de uma série de doenças, entre elas o cancro. Entre as suas qualidades nutritivas, adiciona ao corpo uma importante dose de vitamina C, B e E. A tentadora fruta caracteriza-se por ser saborosa e doce, ao mesmo tempo. Distingue-se, ainda, por possuir um odor muito relaxante, sendo ainda reconhecida a sua relação com a saúde dentária. A maçã está considerada como um excelente ingrediente para qualquer dieta. Além de mais, o potássio é outro dos principais argumentos na hora de converter esta fruta na rainha da dieta. É muito versátil: em sobremesas, sumos, saladas. Qualquer que seja o formato que escolhas, a maçã aporta múltiplos benefícios para a saúde. Basta que degustes uma peça por dia para comprová-lo. & &faq=FAQ

Quais as melhores condições de armazenamento das minhas maçãs? Como forma de armazenamento, poderá congelar a maçã. Terá que descascá-las, limpá-las e posteriormente cortá-las em fatias que são mergulhadas em água fria com limão durante dois minutos, escolher bem e congelá-las em recipientes rígidos que não pressionem a fruta. O puré de maçã, por exemplo, também pode ser congelado, mas, deverão igualmente ser usados recipientes em vez de sacos. Devem ser conservadas igualmente com o pedúnculo virado para cima, num local seco, arejado e não exposto ao sol, onde a temperatura não exceda os 7 aos 10º C Quais os benefícios das maçãs? A maçã é um alimento que apresenta vários benefícios para a saúde, graças à sua composição em potássio (tem efeito regulador na tensão arterial), fósforo, ferro, vitamina C, carotenos, pectina e quantidade elevada de fibra (tanto na casca como na polpa). Pode ajudar a combater a prisão de ventre, quando comida crua, e a diarreia, quando comida cozida... Qual o Valor Nutritivo de 100g Maçã? Água 84,4g Fósforo 10mg Vitamina C 4mg Lípidos 0,6g Energia 58kg Niacina 0,1mg Vitamina A 90u.i Carboidratos 14,5g Lípidos 0,6g Tiamina 0,03mg Potássio 110mg Proteínas 0,2g Cálcio 7mg Magnésio 8mg Ferro 0,3mg Riboflavina 0,02mg & &distribuicao=Distribuição

& &producao=Produção
Comercializando aproximadamente 6 mil toneladas de maçã (de acordo com as normas de comercialização) adicionalmente, comercializa um volume elevado de maçã para indústria, em cada campanha, tem sempre como objectivo a procura de fruta da melhor qualidade, desde o cultivo no pomar até o seu lar. A maçã é o produto predominante, da actividade e do volume de negócios da Empresa, no entanto, comercializamos outros produtos frutícolas, como: pêra, cereja, melão, pêssego, laranja, marmelo, castanha, etc. A Empresa Frutas Cruzeiro chega até si para conquistar o seu gosto com toda a nossa linha de produtos. Prove os produtos das Frutas Cruzeiro e comprove que a qualidade faz a diferença também no seu paladar. A Empresa Frutas Cruzeiro é pioneira a comercializar no mercado interno e externo, maçãs com o selo da Produção/Protecção Integrada. Cem por cento dos 140 hectares de maçã dos sócios da empresa utilizam o sistema de Produção Integrada de Maçã. A Produção/Protecção Integrada de Frutas (PIF), surgiu na década de 70, através da Organização Internacional da Luta Biológica (OILB), com sede em Bruxelas (Bélgica). A OILB determinou os princípios básicos de uma produção agrícola sustentável, que garante a saúde do consumidor e do agricultor, bem como a protecção do meio ambiente. Em Portugal, esta tecnologia começou a ser pesquisada em 1995, sendo a maçã a primeira fruta a ter a metodologia estabelecida através da PIM – Produção Integrada de Maçã. Em todas as fases de produção, armazenagem e classificação, os frutos são controlados por técnicos especializados que garantem a qualidade da produção. Benefícios da Protecção Integrada: - Garantia de qualidade do produto: toda a produção segue normas estabelecidas; - Sistema alternativo: prima pelo o controlo biológico e outros métodos alternativos no combate a pragas e doenças; - Preservação do meio ambiente: mantêm a qualidade do solo e a biodiversidade ambiental; - Minimiza o risco dos produtores: reduz e optimiza o uso de agro-químicos; - Histórico conhecido: através da rastreabilidade podemos saber como a fruta foi produzida e armazenada; - Segurança alimentar: a análise de resíduos de agro tóxicos garante a segurança do consumo da fruta. Para além de toda a atenção atribuída às frutas desde o processo de floração até a selecção, as Frutas Cruzeiro também se preocupa com o acondicionamento, embalagem e o transporte até o consumidor final. As frutas são seleccionados individualmente e na fase operacional relacionada com a logística, os produtos são divididos por coloração, tamanho e peso, e colocados em camadas da própria embalagem, diminuindo assim a pressão sobre as frutas. Depois desta etapa as nossas frutas são cuidadosamente transportadas em camiões térmicos, procurando sempre garantir o melhor acondicionamento, transporte, qualidade e integridade dos nossos produtos. & &encomendas=Encomendas

& &equipa=Apresentação da Equipa

& &contactos=Contactos

Frutas Cruzeiro
Estrada Nacional 226, Vila da Ponte
3640-000 Sernancelhe
Telefones:+351 254 559 050 / +351 254 559 051
FAX:+351 254 559 049
contacto@frutascruzeiro.pt

Utilize o formulário de contacto

Gerência
José Carlos Correia Cardoso
Sílvio João Lopes Teixeira
Tiago António Costa Martinho

Director Comercial
José Teixeira
Telefone movél: +351 969 786 935
comercial@frutascruzeiro.pt

Direcção Administrativa e Financeira
Cecília Santos - ceciliasantos@frutascruzeiro.pt
& &fujisu=Variedade Fuji Suprema

& &rogala=Variedade Royal Gala
 A variedade Royal Gala surgiu através de uma alteração espontânea da variedade Gala em 1974 na Nova Zelândia. As características da planta da Royal Gala são as mesmas da variedade Gala, que lhe deu origem, sendo que as principais diferenças estão nos frutos, que são mais suculentos e crocantes, tendo na sua casca uma coloração vermelha mais marcante que a Gala embora ainda apresente de forma rajada. & &golden=Variedade Golden
 A Golden Delicious tem casca amarelada, é doce, suave e bastante sumarenta, mas não é ácida. A maçã Golden Delicious é óptima para ser comida crua ou então em saladas ou molhos. Tem como vantagem não escurecer depois de descascada, mesmo sem estar lambuzada de limão.& &fujist=Variedade Fuji Standard
 A variedade Fuji originou-se na estação experimental de Mariota no Japão, resultante de melhoramento genético através do cruzamento das variedades Ralls Janet e Delicious. Inicialmente (1938) recebeu o nome de Tohoko sete, para em 1967 receber o nome de Fuji. Chegou no Brasil no final da década de 60. As numerosas folhas que compõem a planta da Fuji lhes dão um aspecto frondoso na sua estrutura ovalada. A floração ocorre da segunda metade de setembro ao início de outubro, seu fruto é de tamanho médio e arredondado com a polpa clara, firme e muito suculenta. A sua casca é lisa e lustrosa, raiada nas cores vermelho e verde amarelado. Possui boa acidez e um excelente sabor. A Fuji tem casca bem vermelha, não é grande, é deliciosa para se comer crua. Tem polpa firme, é muito doce e muito sumarenta e só perde em acidez para a maçã verde. A Fuji começa a escurecer depois de uns trinta minutos e besuntada com limão ela aguenta mais ou menos 1 hora. Ela perde muito em sabor depois de assada. & &red=Variedade Red Delicious
 A Red Delicious costuma ser vermelhíssima, grande e brilhante, apesar de às vezes aparecer em tons vermelhos mais claros e raiados. É a mais doce de todas e muito sumarenta, não sendo muito ácida. É melhor para assar. Descascada, ela começa a escurecer em pouquíssimo tempo, mas aguenta um pouco mais se besuntada com limão, apesar de perder um pouco em sabor. Por descascar ela mantém uma excelente aparência durante períodos bastante longos, o que a torna ideal para fazer arranjos no seu cesto de frutas ou em centros de mesas em festas.& &granny=Variedade Granny Smith
 A variedade Granny Smith é de origem australiana, não se conhece as origens desta espécie, pois ela surgiu de cruzamentos ao acaso entre diversas espécies no interior das florestas australianas. A planta é de porte mediano com grande número de galhos e folhas verde-claras, aprecia o frio do inverno do sul do país, onde se adaptou muito bem. Como produz um grande número de flores, a Granny Smith é utilizada como polinizadora para as variedades Gala, Gala Colorida e Royal Gala, sua floração inicia no final de setembro se estendendo até final de outubro. O fruto é de tamanho médio, cónico e simétrico, sua casca é verde intenso, opaca e lisa, a polpa é branca firme e crocante e muito suculenta, possui sabor agradável com acidez média e semidoce. Quase todo mundo conhece a Granny Smith por maçã verde. A Granny Smith descascada e cortada em pedaços. Ela é bem azedinha, saborosa, tem a polpa bem crocante, é deliciosa crua, fica bem tanto cozida como em saladas. Descascada, ela começa a escurecer em meia hora, mas regada com suco de limão ela continua clara por bastante tempo. & &impgala=Variedade Imperial Gala
 A variedade Gala é originária da Nova Zelândia, surgiu entre 1939 e 1960 através de cruzamentos entre duas outras espécies, a Kidd’s Orange e Golden Delicious. A planta da Gala é de porte médio. As suas folhas possuem tamanho médio o que atribui à planta uma característica bela e frondosa. O período de floração vai de Setembro a Outubro com uma duração aproximada de 25 dias. A maçã Gala é de tamanho médio, aproximadamente o tamanho de uma mão fechada, de forma arredondada e um pouco cónica. A casca é fina e raiada, com faixas vermelho claras e fundo amarelado, completamente lisa e lustrosa, torna a fruta muito atractiva. A polpa da fruta é de coloração creme, firme e suculenta, o seu aroma é agradável e marcante, sabor doce e de excelente qualidade. O vermelho da casca da Gala é bem vivo. Ela é pequena, saborosa para se comer crua, tem polpa bem firme e ligeiramente ácida. É muito gostosa assada. Regada com limão, ela conserva-se clarinha por até 2 horas. & &fim2=1&